The Rice Barn Thai Cooking Farm - Full Day

在 The Rice Barn Thai Cooking Farm Chiang Mai（清迈稻米谷仓泰式烹饪农场），通过亲手制作泰国料理，深入体验泰国饮食文化的独特魅力。烹饪学校坐落于清迈市区外宁静舒适的环境中，让你在轻松自然的氛围里学习正宗泰式料理。

课程强调 Hands-on 实践式学习——“Learn by Doing, Not Watching”（亲手做，而不只是看）。每位学员都拥有独立的烹饪操作台，并配备炉灶、砧板及所需的烹饪用具。专业老师会进行示范，并在整个课程中提供细致的指导与协助。

从认识和挑选泰国食材、掌握泰式料理的调味平衡，到学习基础烹饪技巧、制作泰式咖喱酱和蘸酱，全方位了解泰国料理。同时还可以走进 The Rice Barn 有机香草园（Organic Herb Garden），认识新鲜的泰国香草和食材，亲自观察、触摸、闻香并品尝。

全日课程（Full Day Course） 将亲手学习制作 6 道泰国料理。

无论你是第一次下厨的新手，还是本身就热爱烹饪，都可以轻松参与。在愉快的氛围中学习正宗泰式料理，并将学到的烹饪技巧和食谱带回家，为家人和朋友重现泰国美食。

活动亮点

⭐️ 全程亲手实践，从准备食材到烹饪都由学员亲自完成，而不只是观看老师示范。

⭐️ 每位学员均配有独立烹饪操作台，包括个人炉灶、砧板及烹饪用具。

⭐️ 学习认识泰国食材、掌握调味平衡、制作咖喱酱、蘸酱以及泰式料理的基础烹饪技巧。

⭐️ 探索 有机香草园（Organic Herb Garden），认识新鲜泰国香草，并通过观察、触摸、闻香和品尝了解各种食材。

⭐️ 提供素食选择，可使用蔬菜或豆腐替代菜肴中的肉类或鱼类。

The Rice Barn Thai Cooking Farm – 全日课程 1

课程菜单

学员将亲手学习制作 6 道泰国料理：

1. 汤类： 冬阴功（泰式酸辣虾汤）

2. 炒菜： 泰式腰果炒鸡

3. 咖喱（二选一）： 绿咖喱 或 帕能咖喱

4. 面食： 泰式炒河粉（Pad Thai）

5. 沙拉： 青木瓜沙拉

6. 甜点： 芒果糯米饭

Full Day Course 1 – Visit a Local Market（全日课程 1 – 探访当地市场） 的特色体验是前往当地市场，认识泰国料理常用的新鲜食材、香草、香料以及各种重要配料。随后前往 The Rice Barn Thai Cooking Farm，亲手开始泰式料理烹饪体验。

The Rice Barn Thai Cooking Farm – 全日课程 2

课程菜单

学员将亲手学习制作 6 道泰国料理：

1. 汤类： 椰奶鸡汤（Tom Kha Gai）

2. 炒菜： 泰式酸甜炒蔬菜

3. 咖喱（二选一）： 红咖喱 或 马萨曼咖喱

4. 面食： 泰式炒宽河粉（Pad See Ew）

5. 小吃： 炸素春卷

6. 甜点： 椰奶煮香蕉

Full Day Course 2 – Making a Curry Paste（全日课程 2 – 制作泰式咖喱酱） 的特色是学习从零开始制作正宗泰式咖喱酱。从认识制作咖喱酱所需的泰国香草和香料，到准备食材并亲手制作咖喱酱，最后将自己制作的咖喱酱用于课程中的咖喱料理。

烹饪课程包含内容

✅ 探访当地市场

✅ 学习从零开始制作泰式咖喱酱

✅ 学习如何挑选和购买泰国食材

✅ 学习制作泰式糯米饭

✅ 学习调配调味酱汁，掌握泰式料理的酸、甜、咸、辣等味道平衡

✅ 每位学员均拥有独立烹饪操作台

✅ 学习制作泰式蘸酱

✅ 提供茶、咖啡和饮用水

✅ 提供彩色电子食谱（Colour Recipe E-book）

✅ 可根据需求安排接送服务

✅ 每个课程可选择 1 种咖喱